I 63 ristoranti della Rete del Gusto del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni sono protagonisti del progetto dedicato al “sistema Dieta Mediterranea”, che collega tutti gli aspetti che la caratterizzano e legano al territorio. Alla Rete del Gusto della Dieta Mediterranea aderiscono gli operatori della ristorazione (all’interno del Parco, sul territorio nazionale e nei paesi UE) che si impegnano a promuovere l’identità del Parco realizzando un menu ispirato ai principi della Dieta Mediterranea e in cui sono presenti i prodotti a Marchi Parco.
Via Madonna del Carmine 31 | 0974 843036
Specialità “Alici arraganate con fiori di zucca ed extravergine del Cilento”
Via Granatelle 18 | 0974 826415
Specialità: “Linguina al tonno cilentano”
Via Grisi 14 | 0974 972142
Specialità: “Spaghetti con olive Salella e alici di menaica”
Via XXIV Maggio |347 6451339
Specialità: “Paddicara”
Lungomare Levante, Marina di Ascea | 3318766098
Specialità: “Scialatielli con le alici di menaica”
Contrada Tempa degli Amici | 345 7024181
Specialità: “Zucatieddi peperoni cruschi e baccalà”
Via Serrone snc | 0975 511447
Specialità: “Fusilli con polvere di peperone crusco e mollica di pane”
Via Nazionale 2, contrada Maglianello | 0975 71293
Specialità: “Uovo soffice su vellutata di caciocavallo Silano e tartufo”.
Via Morrone, località Santa Maria | 338 7547314
Specialità “Viccio alla Za ‘Ntunetta”
Località Le Grotticelle | 320 0229051
Specialità: “Raviolo al carciofo bianco”.
Lungomare Trieste 95 | 0974 932774
Specialità: “Spaghettoni con alici fresche, pomodoro giallo di Rofrano ed olive ammaccate”
Strada provinciale 13, Paestum | 0828 1990285
Specialità: “calamari ripieni di scarola, olive e vellutata di patate”
Strada statale 18 Tirrena Inferiore 5 | 0828 1998888
Specialità: “melanzane mbuttunate”
Via Francesco Gregorio 40 |0828 851525
Specialità: “risotto con formaggella di bufala e cipolla di Vatolla brasata”.
Via Poseidonia 41 | 0828 720100
Specialità: “Ragù”
Via Angelo Lista 24, Marina | 328 8937083
Specialità: “Spaghettone Vicidomini con colatura di alici di menaica e bacche di mirto su fonduta di mozzarella nella mortella”.
Via Roma 48 | 0974902024
Specialità: “Polpette antiche di alici in salsa di pomodoro”
Via Caporra 64 | 339 2316342
Specialità: la “Mbosta” (panino)
Via Sandro Pertini 22 | 3397862614
Specialità: “Raviolo con pomodoro lungo giallo, pancetta e fiori di zucca”.
Salita Chiesa | 349 1742021
Specialità: “Percorso gastronomico territoriale”
Viale Roma 11 | 0974 988024
Specialità: “Carciofo bianco, ripieno e fritto in pastella”
Strada statale 15, località San Pietro | 333 9872478
Specialità: “Zita” (ziti con asparago e ragù di totanetto)
Strada provinciale 15 a, contrada Madonna della Scala | 0974 1926522
Specialità: “Caprese di mare”
Via Santa Venere 1, frazione Velina | 0974 63928
Specialità: “Ciccimmaretati”
Via San Nicola 25, località Chiusa di Santa Maria | 0974 273914
Specialità: “Ammaccata Cilentana”
Via Carlo Pisacane c/o Grand Hotel San Pietro, Palinuro | 0974 931466
Specialità “Cavatielli con verdure e cacioricotta”.
Via Fabbrica 112 | 0974 61370
Specialità: “Tubetti integrali di Saragolla con fagioli bianchi regina di Gorga, fiori di zucca e pancetta croccante”
Via Isca 19 | 0974 61294
Specialità: “Fresella con farina di carrube servita con fagioli”.
Località Viscigline | 335 1410567
Specialità: “Lagane e ceci”
Corso Nazionale 27 | 0828 772500
Specialità: “Scarola di fagioli”
Contrada Cammarose | 0828 81991588
Specialità: “Fusilli di Felitto”
Via Mazzini 4 | 340 8996162
Specialità: Pizza al metro “in pala”
Via Puoti 2 | 339 2078507
Specialità: “Fusilli di Gioi”
Località Pantane | 333 2703663
Specialità: “Scarola mbuttunata”
Via Difesa 14 | 0828 880495
Specialità: “Lagane e ceci”
Piazza Vittorio Veneto 5 | 0828 880376
Specialità: “Lagane e ceci”, “Verdure dell’orto”
Via Angelo Pesce 15 | 0974 1870146
Specialità: “Paste ripiene, ravioli farciti con ricotta di bufala”.
Via Giacomo Leopardi 16 | 0974 271923
Specialità: Pasta fresca, lagane e ceci
Via Giovanni Bovio 9 | 338 1414037
Specialità: “Mulignane ‘nghiappate”
Via Duca degli Abruzzi 2 | 0974 964700
Specialità: “Genovese di tonno”
Piazza Umberto I 3, Sicilì | 333 4935467
Specialità: “Cavatielli serviti con ragù di pezzentella”
Piazza della Vittoria | 339 6249262
Specialità: “Paccheri con gorgonzola e fichi”.
Contrada Marina Campagna 5 | 0974973889
Specialità: “Vermicelli Marina di Campagna”.
Via Caracciolo 187/189, Pioppi | 338 2071067
Specialità: “L’acquasale composta”.
Via Giuseppe Ungaretti 27, Pioppi | 329 3136478
Specialità: Polpette di alici alla genovese di tonno, puttanesca di mare, “Tagliere slow”
Via Provinciale del Corticato | 0975 45776
Specialità: “Gamberi rossi del Golfo di Policastro alla mediterranea”.
Piazza Umberto I | 0975 22775
Specialità: “Peperone imbottito salese”.
Via Fontanelle | 320 6225540
Specialità: Pizza “The Best”
Località Salella | 0974 67099
Specialità: “Linguine con le olive ammaccate e le alici di menaica”.
Contrada Cavaliere 1, Bosco | 340 2526876
Specialità: Ravioli ripieni di ricotta, lagane, cavatielli e fusilli, “Scialatielli con alici di menaica”.
Via nazionale 73 | 339 6188579
Specialità: Spaghetti con le alici di menaica e peperoni dolci secchi di Teggiano.
Località Ortale | 0974 903239
Specialità: Baccalà e cicerchie.
Via Nazionale 42, Policastro Bussentino | 0974984186
Specialità: “Scorfano di scoglio con verza, pomodorini e olio evo del Cilento”
Via Umberto I 25 | 347 1400451
Specialità: “Tagliere Slow Food”
Via Carlo Alberto 44 | 349 3647426
Specialità: “Baccalà”
Via Valle Cupa | 0975 79997
Specialità: “Ravioli con la pettila teggianesi”
Via Foria 5 | 338 3333001
Specialità: “Lagane e ceci”
Via Angelo Rubino | 0974 717387
Specialità: Pizza “4 stagioni”
Via Ottavio de Marsilio 3 | 393 4363938
Specialità: Panino “DOC”
Via Curci 2, contrada Spinacelli | 329 9756501
Specialità: “Pizza con il piennolo antico cilentano”.
Via Angelo Rubino 1 | 0974 1870716
Specialità: “Antica pizza cilentana”
Sono 152 le aziende con il Marchio del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni. La biodiversità del territorio, attraverso i loro prodotti, arriva in tavola grazie ai talenti di artigiani che sono originali interpreti di tradizioni millenarie. Ecco quindi che salumi, verdure, frutti, formaggi, ma anche vino, liquori, pasta fresca, pani e dolci, diventano ambasciatori della Dieta Mediterranea e delle bontà del Parco, in Italia e nel mondo, con uno sguardo al futuro e le radici ben affondate nel passato di metodi di lavorazione senza tempo.
Via Mattine, 88 | 0974 840084 | www.fattoriecilentane.com
Via Vicinale Giardino snc | 0974 4272032 e 334 1565679 | www.aziendaagricolailfico.net
Via Fontana Saracena, loc. Moio | 0974 821719 | www.vinimarino.it
Via Mattine, 57 | 0974 1735025 | www.caseificiopolito.it
Via Campoluongo, 41 | 0828 986353 e 340 2361313
www.tenutatortorella.it
Località Mainardi, 30 | 333 8124548 e 333 7378054
www.afroditenatura.com
Via del Mare, 12 | 339 5784814 | www.collinedizenone.com
Borgo San Pantaleo, 16 | 347 866174 | www.ermma.it
Via Rivellino snc | 380 1863475 | www.carciofobiancodeltanagro.it
Loc. Ficarola, 1 | 392 7556193 | www.lacaggianese.it
Località Mattina, 18 | 0975371518 | www.naturalmentebuono.it
Loc. Spinosiello, 16 | 0975 393585 | www.soledicajani.com
Via De Luca 32, fraz. Licusati | 0974 1871393 e 333 8359486 | www.donnaclara.it
Via Santa Caterina, 1 | 345 5968869 | www.aziendaagricolagalato.it
Via dell’Isola, 4 | 0974932889 e 339 7910719 | www.fichellobello.com
Loc. Chiaio | 329 4526970
C.da Cannito 2b | 0828 1994062 e 338 3485615 | www.aziendapalmieri.com
Via Torre di Paestum 1, Paestum | 0828 811146 e 340 455661 | www.barlotti.it
Via Fornilli, 42 | 0828 1997217 e 347 9760831 | www.agricolatommasini.it
Via Torre di Paestum 1, Paestum | 0828 811146 | www.barlotti.it
Via Tempa di Lepre snc | 0828 722975 | www.maidaitaly.com
Via Porta Marina, 29 | 340 9263000 e 0828 722002 | www.masserialupata.it
Ss 18, loc. Cafasso | 0828 1998888 | www.ladispensa1988.it
Via Quattro Ponti, 13 | 338 1188275
Via Fontana Medina, loc. Acquavella | 0974 906116 e 347 8670678
C.da Verduzio, 48 | 0974 64281 | www.stelladelsudsrl.com
Via Tempitello 18 | 0975 862356 – www.radescafood.it
Via Nazionale 45 | 347 1738193 | www.saporiautentici.shop
Via Salita Chiesa (731,72 km) | 349 1742021
Loc. Giuprino (Ponte Calore) | 0828 944704 | www.chiaramorra.it
Via Donato Riccio, 30 | 0828 1999459 | www.nuovavalcalore.com
Via Piana Della Macchia | 0828 1818072 | www.oleificiolamacchia.com
C.da San Paolo | 328 4864152 | www.aziendaagricolarosapepe.com
Via Pasquale Costantino, 21
laogemini-coop-agricola-castelcivita.it
Via Aldo Moro 9 | 347 6012152 | www.lavandula.it
Contrada Maroccia | 338 6997802
Via Giovanni Romito snc, San Marco | 347 4439102 | www.alicidimenaica.it
Località S.Angelo, San Marco | 366 1706587 | www.lacasadelsole-castellabate.it
Contrada Pietà snc | 392 1009209 | www.tenutapassaro.it
Via San Nicola, 25 | 347 8779283 | www.villamarchesa.com
Strada Palombara, loc. Maurice | 392 9238767
Loc. Badia | 0974 274181 e 349 5066001 | www.fattorialbamarina.com
Via Acqua del Lauro / p-zzo Alfio, Palinuro | 345 7696073 | www.buoncilento.it
Palazzo Iannicelli / piazza Mazzini 14 | 0974 61238 e 339 8870337 | www.aziendagricolalberta.it
Via Fabbrica, 112 | 0974 61370 e 334 9120747 | www.lapetrosa.it
Località Viscigline Val Corbella | 0974 834511, 0974 838217 e 335 1410567 | www.agriturismocorbella.it
Via Santa Maria 31 bis, Monte Cicerale
Contrada San Felice, 5 | 393 2079595 | www.aziendaliguori.business.site
Contrada San Felice, via Defeselle | 338 7457525 | www.aziendaagricolasanfelice.it
Via Acquaviva 3 | 345 2974138 | www.agrimell.it
C.da Laureta snc | 333 9979605 | www.micheleferrante.it
Corso Nazionale, 39 | 0828 772213 e 338 5240533 | www.deaterra.it
Via Roma snc | 338 4890902
Località Campanaro snc Km 32.100 | 338 156362 | www.francescafiasco.com
Via Roma 8 | 324 8194972
Località Difesa Nuova | 339 4084465 | www.macelleriabarone.it
Via Monsignor Forte, 15 | 0974 950788 e 342 7955590 | www.alimcarni.it
Via Puoti, 2 | 344 2862892 e 339 2078507 | www.cantinabiancogioi.com
Via Chiaie snc | 338 7354724 | www.soppressatadigioi.com
Frazione Cardile | 345 8208926
Località Visciglina | 333 8267216 | www.relimarchi.it
Contrada Archi, località S. Giovanni | 0974 850023 e 393 2858630 | www.alvearedelcilento.it
Contrada Archi | 0974 832573 | www.oliomarino.com
Via Garibaldi snc | 327 5771563 | ciboautentico.it
Località Pregliano | 351 9472947 | www.moiobio.it
Via Carputi 63 | 0974 953227 e 339 1390642 | www.fattoriabiococo.it
Località Gelso | 328 3979880 | www.lafattoriadelgelsobianco.it
Via Malandrini, 27 | 377 9758347 | www.montanese.it
Via Caprarizzi, 22 | 3808665700
Via II trav. Marone 16/1 | 347 4681652
Via Nenni snc | 0975 75227 | www.dianosalumi.it
C.da Filtelle snc | 333 2889495 | www.monterberry.it
Corso Umberto, 10 | 320 9326662
Via Filaro 25 | 0975 863212 | www.caseificiocampolongo.com
Via Fiego, 6 | 0975 360953
Via Nazionale, fraz. Scalo 27a | 0975 863277 e 345 2691035 | www.lapetrara.it
Via Tempa, 27 | 338 2763296 | www.salusmontesano.it
Via Ponte snc | 0975 861115 | www.acquasantostefano.it
Via Caradonna loc. Magorno | 328 1722935
Vico 1 Serra Superiore snc | 335 6107005 | www.zafferanomontesano.com
Fraz. Sicilì, località Cellito | 0974 982136 e 339 5335733 | bottegacellito.it
Piazza San Laverio | 340 7526559 | www.terradiresilienza.it
Località Pantana | 347 1767700 | www.murike.it
Via Censimento III 7 | 346 3265406
Via Fratelli Cairoli 10 | 338 3423077 | www.funicchito.it
Contrada Santa Maria delle Grazie 15, fraz. Finocchito | 342 72277059 | www.essentia-cilenti.webnode.it
Via Stella 14 | 0974 99303 e 349 447956 | www.annadeisapori.it
Via Nazionale, 331 | 0975 74552 | www.dianocasearia.com
Via Scienza Nuova, 8, fraz. Vatolla | 338 3958948
Via Vigna 1 | 346 6178763 | www.cipolladivatolla.com
Località Marando | 389 1507118 | www.aziendaagricolaterrebatullane.it
Vicolo dei Casali di Acquafredda 35, Roma (sede legale) | 334 2470228 e 366 3491952 | www.tenutadelconsigliere.com
Loc. Malaspina | 393 0897486
Via Alfredo Paragano snc | 366 1366085
Loc. Isca dell’Abate | 0974 998234 | www.fattoriadellalento.it
Loc. Isca dell’Abate | 0974 272058 e 335 5610842 | www.salumitomeo.com
Corso Umberto I snc | 328 4875277
Via Roma, 1 | 349 6556635 | www.menaica.eu
Via Provinciale, fraz. Galdo | 0974 901617 | www.alsentiero.it
Località Mancosa | 0974 901242 | www.agriturismolamancosa.it
Via Balzata, 792 | 388 1964363 | www.fragolinomellis.com
Via Salita San Giuseppe snc | 0974833275 | www.santomiele.it
Contrada Querce 1 | 0974 831090 | www.viticoltorideconcilis.it
Via G.Giuliani, 62 | 089 756037 e 338 9420551
Via Tempalta snc | 331 2477964
Via Carretiello 114 | 333 2210034 | www.famigliagasparro.it
Via Ricuso, 1 | 0974 270793 e 328 3270598 | www.francescantoniocavalieri.it
Via San Cataldo snc | 0974 981312 | www.cardansas.com
Via Vittorio Emanuele, 1 | 340 5237602 | www.lazizzaniaeilmandarino.it
Via Pastena, 28 | 340 6041734
Via Giardino snc | 0974 830463 | www.cantinebarone.it
Via San Giovanni 17 | 335 7007453 | www.antichericettecilentane.it
Loc. Fontana Antica | 347 1866470 | www.fontanantica.com
C.da Vivo snc | 0975 010164 e 349 5170456 | www.ilpettirossocosmetici.it
Salita Guerrazzi, 5 | 345 4330027 | www.kasanna.it
Via Sagnano 23 | 349 6037315 | www.pastacava.com
C.da Tempe | 3400761969 | www.tavernadelduca.xoom.it
Piazza G.Galilei, 14 | 0974 67099 | www.aziendagricolasalella.it
Via Mulino, fraz. Scario | 331 2361531 | www.orditidigitali.it
Località Pantana Hangar, 3 | 0974 1848761 e 331 8403396 | www.pastificiodelgolfo.com
Via San Fantino, 8 | 0974 983442 | www.gincilentowildcoast.it
Località Ortale | 0974 903239 | www.nuovocilento.it
Via G.Marconi, 16 | 320 4344471 e 320 1829304 | www.agricolaromaniello.it
Corso Italia 54 | 338 1330402 | www.crivella.it
Via Cavarelli, 5 | 0975 728008 | www.dianocasearia.com
Via Diaz, 6 | 0974 78020 | www.amaropenna.com
Via Molinella 20, fraz. Silla | 0975 72636 e 334 3907945 | www.caseificiostarace.com
Via Largo Silla, fraz. Silla | 0975 72676 | www.isaporidelvallo.it
Via Macchia, snc | 340 9477038
Loc. Cuciniello, 4 | 345 3353632
Via Gravattano | 0974 909402 e 345 5121579 | www.aziendaagricolalorodelcilento.it
Loc. Cuciniello 4, fraz. Droro | 0974 909003 | www.olioradano.com
Loc. Cuciniello 3/4 | 340 8470445
Via Monsignor Stromilio 14 | 338 1723290 | www.laperzana.com
Via B.Trotta 1 | 393 7267328
Piazza San Cono | 366 4620136 | www.amaroteggiano.it
Via Provinciale snc | 339 7277940
Via Prato V | 0975 73463 | www.frantoiocarrano.it
Via Provinciale del Corticato 50 | 348 720 5220 | www.isegretididiano.com
Via Anca del Ponte 25, fraz. Prato Perillo | 0975 73170 | www.pasticceriadelia.it
Strada Provinciale 86, 56 | 0974 831554 e 334 6299035 | www.borgoriccio.com
Via Tempitelle di Sopra 13/3 | 0974 275453 e 366 2110147
Via Calvario 16, fraz. Castel Ruggero | 349 4119177 | www.molinospigolatrice.it
Via Europa, 100 | 320 3831135 | www.saporidelcilento.com
Via Roma 153 | 0828 831273 | www.lacilentana.it
Via Angelo Rubino 118 | 0974 4283 e 338 9111595
Via Raffaele Passerelli | 347 7424787 | www.pastarecilento.it
Contrada Starze snc | 347 3195807
Via Nicola de Mattia, 3 | 340 9794197
Via Nazionale, 11 | 0974 75826 e 333 2267684 | www.olioconti.it
Via Angelo Rubino, 1 (Vallo della Lucania) | Via Italia 16-18 (Capaccio Scalo) | 0974 1870716 / 0828 1992897 | www.storiedipane.com